焦点提醒：西门子联袂小罐茶迈进“茶工业4.0”时期 “得闲吃茶品茗”是广东人常讲的一句话，很有“偷得浮生半日闲”的意味。 吃茶品茗虽舒服，而想要喝到一杯匠心建造的好茶却不是一件易事。在保守制茶进程中，杀青、揉捻、发酵、焙火，每步都离不开制茶人的高深身手。数千年来，中国茶早已构成了独有的文化积淀，但却历来没有完全走出天然之母的怀抱。高度依靠人工、靠天吃饭、作坊式出产、质量良莠不齐等问题的具有严峻限制着财产成长。作为茶的起源地和全球最年夜的茶叶出产与消费国，贫乏具有世界影响力的强势茶品牌，不能不说是中国茶的一年夜缺憾。 一匹行业黑马决心打破这一场合排场，努力在为保守茶财产注入工业化、尺度化的新颖血液，引领中国茶走向世界。它就是以寻求“巨匠级质量”而著称的小罐茶。 2022年6月，在西门子的助力下，小罐茶投资15亿元在安徽黄山制造的超等工场宣布正式投产，为中国茶企供给了一个现代化的示范模本，引领“茶工业4.0”时期的到来。 科学做茶，走最难的捷径 在黄山的层峦叠翠间，松林云海的掩映下，一座通体亮白的徽派建筑座落此中。 这里既坐拥得天独厚的天然之美，注释着现代简约的建筑之美，还在西门子的数字化蓝图下显现出聪明茶业的科技之美。 作为中国茶行业首个以“工业4.0”尺度制造的智能工场，小罐茶黄山超等工场实现了对中国保守茶的科学研发和检测查验，和出产体例、仓储体例的智能化进级，成立起科学的出产和仓储尺度，充实展现了科技在保守行业现代化转型中的主要气力。 “中国茶想要顺应当下消费市场，并登上世界舞台，科学做茶是破题的‘最难捷径’。”小罐茶开创人杜国楹暗示，“小罐茶黄山超等工场的成立是我们在科学做茶道路上的主要里程碑。西门子在‘工业4.0’范畴的深入看法和丰硕经验为我们供给了贵重的鉴戒，助力我们将进步前辈的数字化出产系统初次迁徙到茶叶的出产系统中。” 西门子自2018年起便最先与小罐茶“品茶、论道、话立异”。历经屡次高层对话和实地考查后，两边在年底签订计谋和谈。在曩昔几年的时候里，西门子为小罐茶黄山超等工场供给了包罗数字化征询和计划、尺度化系统搭建、制造履行系统（MES）开辟和实行在内的一站式数字化企业处理方案。 以科技，为超等工场“计深远” “数字化将帮忙茶财产从繁冗、低效的人工流程中解放出来，经由过程尺度化的工业出产将千古传播的贵重经验转化成一种能够复制，乃至不竭优化的数字化制茶能力。” 西门子（中国）无限公司数字化工业团体数字化项目实行部分司理张哲引见道，“即便是通俗的工作人员，也能够制造巨匠级的好茶。” 立异不是无根之木。西门子介入该项目标第一件事即是对工场的完全价值链和出产场景做了周全的梳理和诊断，由产物生命周期、定单交付流程、数字化工场生命周期、工场产线四个维度的数字化集成动手，为小罐茶度身定制了从顶层计划到落地实行的数字化蓝图。 这份蓝图了了了超等工场的方针与定位。在手艺层面，工场将分阶段实现从定单到交付系统（OTD）纵向集成、数字化闭环质量治理、数字化柔性制造系统、制造数据集成与操纵；在运营层面，工场将以范围化出产能力鞭策小罐茶的团体化成长，成为跟尾财产上、中、下流的要害一环；外行业层面，工场将为处在数字化成长起步阶段的中国茶财产供给有用参考，率领中国茶向工业化消费品转型迈出要害一步。 在西门子的计划下，终究破土而出的黄山超等工场集茶叶研发、检测查验、智能立体仓储、全主动分装和科学物流为一体，将人、出产、物流、供给链智能化链接。前沿科技与保守制茶相连系，不但帮忙小罐茶极年夜提高了出产效力和运营效力，晋升了产物质量的不变性，更加处理行业恶疾供给了行之有用的方案。 会有两片不异的茶叶吗？ 走进小罐茶黄山超等工场，你能够直不雅感触感染到科技的魅力。这里具有243台主动化装备和46台智能机械人，实现了90%主动化出产。 新颖原叶由上游工场颠末初制加工后被送至在此，进行进一步精制加工。起首由AI除杂机械人对初加工后的茶叶原料快速精准地除杂；再经由过程全主动智能出产装备主动上罐、除尘、灌装、检测克重、充氮、封口、装盒、塑封；以后制品由拆码垛机器手整托入库；最初再经过无人化主动立库的智能仓储系统实现仓储物流的主动化。 “茶是科学的泥土结出的人文果实，这二者的连系必不成少。” 小罐茶供给链副总司理芦坤引见道，“小罐茶的智能化摸索是系统性的，除‘鲜叶进、成茶出’持续不落地的功课体例，我们还利用了一系列的数字化手艺手段，与西门子配合开辟的MES系统让我们在出产运营的进程中真正实现了降本增效。” 在茶叶的数字化之旅中，西门子与小罐茶配合开辟����APP的制造履行系统（MES）“坐筹帷幄”，实现了从定单到交付进程的数据收集和消息追溯，并对资本打算系统（ERP）、数据收集与监控系统（SCADA）、智能仓储治理系统（WMS）、防伪系统等多个系统进行集成，包管数据在系统间快速高效地流转。MES系统涵盖了出产治理、质量治理、数据收集、工艺治理等浩繁功能模块，使小罐茶的IT（消息手艺）与OT（运营手艺）得以畅通领悟贯通，出产与治理事半功倍。 今朝，MES系统已深切到小罐茶超等工场的诸多出产场景中。以包装材料的原料查验环节为例，ERP系统下发采购到货使命，MES系统主动建立来料查验使命并提报查验成果。与之前依靠人工的质检流程比拟，经由过程数字化质量治理，不但提高质检人员的工作效力，也使工场可以或许矫捷且快速地应对节庆主题和各类定制化包装的包材查验使命。在制品入库环节，MES系统接到防伪系统指令主动建立入库使命，并将防伪和包装消息推送至WMS系统，可以或许确保高效出库和出产效力统计。 与此同时，西门子还依托多年沉淀的食物饮料行业经验，对MES系统中根本数据的处置体例进行尺度化治理，从PLC通信体例、工业收集结构，再到产线数据收集、质量检测，大小无遗，涵盖出产的各个方面，为小罐茶搭建起科学、完整的尺度化系统。 “我们用专业的团队和立异的数字化手艺来处理复杂的茶饮尺度化问题，并经由过程工业化的路径让中国茶成为真实的公共消费品。” 西门子（中国）无限公司数字化工业团体食物饮料行业总司理李士光引见道，“世界上可能没有两片完全不异的茶叶，但两片科技含量完全不异的茶叶能够有。” 做中国好茶，做好中国茶 十年成长，小罐茶为茶行业建立了更高的工艺尺度和质量水准，并以现实步履鞭策了中国茶从农业、半工业化正式步入“工业4.0”时期。 今天，小罐茶黄山超等工场已与其位在凤庆、安溪、武夷山、休宁、勐海、横县的6家初制工场构成“6+1”协作结构，既能够知足小罐茶本身持久成长的需求，更以有用实践继续鞭策着中国茶财产的转型进级。 ——————————————————————————————— 西门子数字化工业团体（DI）是主动化和数字化范畴的立异典型。数字化工业团体与合作火伴和客户一路，鞭策进程与离散行业的数字化转型。经由过程数字化企业营业组合，数字化工业团体可以或许为分歧范围的企业供给需要产物和赋能价值链集成和数字化的系列处理方案和办事。针对各行业的分歧需求，数字化工业团体不竭优化其怪异的营业组合，帮忙客户晋升出产力和矫捷性。数字化工业团体延续立异，将面向将来的科技不竭融入产物系列。西门子数字化工业团体总部位在德国纽伦堡，在全球具有年夜约7.2万名员工。 关在西门子在中国： 西门子股分公司（总部位在柏林和慕尼黑）是一家专注在工业、根本举措措施、交通和医疗范畴的科技公司。从更高效节能的工场、更具韧性的供给链、更智能的楼宇和电网，到更洁净、更舒服的交通和进步前辈的医疗系统，西门子努力在让科技无为，为客户缔造价值。经由过程融会实际与数字世界，西门子赋能客户鞭策财产和市场变化，帮忙数十亿计的人们，共创每天。西门子持有上市公司西门子医疗的大都股权，西门子医疗是全球主要的医疗科技供给商，塑造着医疗财产的将来。另外，西门子持有西门子能源的少数股权，西门子能源是全球输电和发电范畴的国际企业。西门子自1872年进入中国，150年来一直以立异的手艺、卓异的处理方案和产物对峙不懈地对中国的成长供给周全撑持。截至2022年9月30日，西门子在中国具有跨越3万名员工。西门子已成长成为中国社会和经济的一部门，并竭诚与中国联袂合作，配合努力在实现可延续成长。如需领会具体消息，请拜候www.siemens.com.cn。
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